ivcinydekorace.blog.cz - blog o všem možném co jsem kdy vytvořila :)

Dort sluníčko

14. srpna 2010 v 12:33 | Ivča |  Pečení
Dnes přináším ukázku dortu, který jsem dodělala včera večer, je to dort pro mou sestru k narozeninám.
A teď postup: Uděláme si těsto na korpus (přesný postup napíšu o víkendu i s fotkama) a dáme ho péct

Že je korpus upečený poznáme tak, že do něj píchneme špejlí, pokud se těsto nelepí máme upečeno. Kdyřž korpus vychladne, dáme ho na podložku.
Tento korpus rozřízneme nožem napůl (pokud je vysoký tak na třetiny).
Nejprve si na jednu polovinu lehce nožem naznačíme kde se bude řeza (můžete taky podle šablony, ale já to zkusila od oka, kdy jsem si naznačila osminy a podle toho jsem řezala)
Následně vyřezaný kus dáme na druhou nedotčenou polovinu a vyřežeme stejně

Následně namažeme jednu polovinu marmeládou a druhou polovinu krémem, dort bude chutnější.


Obě poloviny dáme na sebe a následně potřeme celý dort krémem, nemusíme moc, ale aspoň trochu, je to z toho důvodu, aby nám měl marcipán na čem držet.

Vezmeme si marcipánové těsto a rozválíme ho do patřičné délky, musíte pamatovat na to, že musí zakrýt nejen vrh dortu, ale i boky.

Když máme těsto vyválené, stačí ho jen vzít a položit na dort. Trochu ho povrchu urovnat a vytvarovat podle záhybů. Přečnívající kusy odřežeme nožem.

A teď již zbývá jen dozdobení, oči, nos a pusa. Marcipán je bílý, nahnědo je obarvená kakaem, ostatní barvy jsou od potravinářských barviv rozpuštěných v troše vody.

Takhle vypadá ozdobení dortu nanečisto. Aby na potáhlém dortu držel stačí použít trochu vody a uvidíte že nespadne.
Nyní už by mohlo bát sluníčko hotové, ale zdálo se mi takové nedodělané, tudíš jsem si vzala zdobičku (která se mi hned rozbila) a vyťupkala jsem okraje.

Následně jsem vyťupkala i spodek a dozdobila lentilkami.

Tak a to je celé. Doufám že se vám nápad líbí a pokud ho vyzkoušíte, tak přeji hodně úspěchů :).
 


Komentáře

1 Jitka Jitka | Web | 20. srpna 2010 v 15:46 | Reagovat

Pěkný dortík. :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama